01 1 월
스테비오사이드는 설탕 감소제입니까 아니면 건강 킬러입니까?
1. 소개
2023년 7월, 세계보건기구(WHO)는 소다 감미료 아스파탐을 발암 가능성이 있는 물질로 분류했지만, 무설탕 감미료 아스파탐이 건강에 미치는 영향에 관한 최신 평가 결과에 따르면 아스파탐은 사람 체중 1kg당 일일 한도 40mg 이내로 섭취해도 안전하다고 밝혔습니다. 다른 감미료 스테비오사이드는 어떻습니까? 스테비오사이드는 설탕 감소제입니까 아니면 건강 킬러입니까?
2. 스테비오사이드의 현황
Stevioside (또한 스테비아 배당체에게 불리는)는 약, 매일 화학물질, 음료, 음식, 양조 및 다른 기업에서 널리 이용되는 그것의 저칼로리, 높은 감미료, 좋은 안정성 및 저가의 덕택에 의하여 "세계의 맞은편에 자연적인 설탕의 세 번째로 큰 근원"로 간주되었습니다.
3. 규제 적용 및 통제 스테비오사이드의
앞서 언급한 WHO의 탄화성 보고는 소다 감미료 아스파탐의 발암 가능성에 대한 보고는 높은 섭취량에 근거한 것이다. 체중이 70kg 또는 154파운드인 성인은 아스파탐이 함유된 탄산음료를 매일 9-14캔 이상 마셔야 한도를 초과하고 잠재적으로 건강상의 위험에 직면할 수 있습니다. 건강한 섭취의 경우 발암 위험에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 동일한 상황이 다른 감미료 스테비오사이드에도 적용됩니다.
Stevioside는 중국 대륙, 일본, 한국, 호주, 뉴질랜드, 미국 및 유럽 연합 같이 국가에 있는 음식에 있는 감미료이기 위하여 찬성됩니다. 중국에는 식품 첨가물 스테비오사이드(GB 2760-2014)에 대한 세부 사양이 있습니다.
Stevioside는 중국 대륙, 일본, 한국, 호주, 뉴질랜드, 미국 및 유럽 연합 같이 국가에 있는 음식에 있는 감미료이기 위하여 찬성됩니다. 중국에는 식품 첨가물 스테비오사이드(GB 2760-2014)에 대한 세부 사양이 있습니다.
4. stevioside의 치료 재산
4.1 항종양 효력
Stevioside는 암 치료를 위해 추가 연구할 수 있는 귀중한 화학 요법 후보로 적용될 수 있습니다. 잘 알려진 종양 프로모터인 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA)의 활성은 쥐 피부암 모델에서 stevioside로 성공적으로 억제됩니다. 또한 스테비오사이드는 F344 쥐의 유선 선종 발병률을 줄일 수 있습니다.
4.2 항고혈압 활동
하루 2.67g의 스테비아 잎을 만성적으로 경구 투여(30일)한 후 쥐에서 관찰된 저혈압 효과가 자발적으로 고혈압 쥐에서 확인되었습니다. 이 쥐 모델에서 스테비오사이드(100mg/kg, IV)는 혈청 에피네프린, 노르에피네프린 또는 도파민 수치의 변화 없이 혈압을 낮출 수 있습니다.
4.3 항당뇨병 약물
당뇨병이 있는 쥐에서 스테비오사이드(0.2g/kg, IV 투여)는 포도당 혈중 수치를 감소시키지만 인슐린 반응과 정맥 내 포도당 내성 검사(IVGT)에 대한 반응을 증가시킵니다. 또한 스테비오사이드는 정상 쥐에서 혈당 반응을 변화시키지 않고 IVGT 동안 인슐린 수치를 기저 이상으로 향상시켜 제2형 당뇨병의 약물 후보로서의 잠재력을 암시합니다.
4.4 병원성 박테리아의 억제
스테비오사이드는 심한 설사의 잘 알려진 병인인 대장균을 포함한 다양한 식품 매개 병원성 박테리아에 대한 항균 작용을 입증했습니다. 항바이러스 특성과 관련하여, 스테비오사이드는 로타바이러스가 숙주 세포에 결합하는 것을 방해하는 것으로 보입니다. 로타바이러스는 일반적으로 소아 위장염과 관련이 있습니다.
4.5 항염증성
지질다당류(LPS) 자극 THP1 세포에서 스테비오사이드(1mM)는 NF-κB를 억제합니다. 또한, 스테비오사이드는 간 염증에 관여하는 유전자의 체외 상향 조절을 방지합니다. 또한, 실리코 분석법은 두 가지 전염증 수용체, 즉 종양괴사 인자 수용체(TNFR)-1 및 톨 유사 수용체(TLR)-4-MD2에서 길항 작용을 입증합니다.
4.6 항산화 능력
스테비오사이드(stevioside)와 레바우디오시드 A(rebaudioside A)의 항산화 효과는 어류 모델에서 확인되었으며, 둘 다 리포포산화(lipoperoxidation)와 단백질 카르보닐화(carbonylation)를 효과적으로 제어합니다. 게다가, stevioside는 타입-2 당뇨병 쥐 모형의 간 그리고 신장에 있는 산화적인 DNA 손상을 막습니다.
5 결론
섭취량이 적절하게 조절되는 한 스테비오사이드는 매우 유용할 수 있습니다. Stevioside는 임상 치료 및 일상적인 건강 관리에서 큰 가능성을 가지고 있습니다.
참조
오렐라나-파우카르 AM(2023). Stevia rebaudiana의 스테비오사이드: 감미료 활성, 약리학적 특성 및 안전성 측면에 대한 업데이트된 개요. 분자 (바젤, 스위스), 28 (3), 1258. https://doi.org/10.3390/molecules28031258BONTAC Stevioside Reb-D 제품의 특징 및 장점
BONTAC은 다음에 대한 국제 출원 및 공인 특허를 보유하고 있습니다. 스테비오사이드 렙-D (US11312948B2 & ZL2018800019752), 제품 품질 (순도 및 안정성)이 더 잘 보장 될 수 있습니다.
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