01 1월
감미료 스테비아가 인간 장내 미생물군에 미치는 영향에 대한 추가 탐구
1. 소개
장내 미생물군은 오랫동안 숙주 건강 조절에 기여하는 핵심 요소 중 하나로 여겨져 왔습니다. 장내 미생물군의 구성이나 질의 변화는 숙주에게 생리학적 결과를 초래할 수 있습니다. 의 효과를 결정하려면감미료 스테비아(스테비오사이드라고도 함)건강한 인구의 장내 미생물군집에서 대변 샘플은 감미료 스테비아 5방울을 하루에 두 번 유무에 관계없이 섭취하는 건강한 참가자로부터 수집됩니다. 16S rRNA 시퀀싱 방법을 분석한 결과, 스테비아를 12주 동안 섭취한 후 장내 미생물군에서 큰 변화가 발견되지 않았습니다, 스테비아의 안전성을 암시합니다.
2. 스테비아 섭취 후 알파 또는 베타 다양성의 미미한 변화
에서 큰 차이가 없는 것으로 나타났습니다.알파 다양성(관찰된 분류군, 균일성 및 Shannon Index 측면에서) 및베타 다양성 (PCoA, PERMANOVA 및 Jaccard Index와 관련하여) 그룹 간. 그럼에도 불구하고 PCoA 플롯은 x축을 따라 강한 분리를 보여줍니다. 또한 각 그룹의 커뮤니티 구성은 시간이 지남에 따라 상대적으로 고르고 똑같이 다양합니다.
3. 엔o 명확한 차이 안으로분류군의 상대적 풍부도
속 수준에서 상대적 풍부도이다대조군과 스테비아군 사이에도 유사합니다.계급, 목 및 가족 수준에서 상대적 풍부도에는 큰 차이가 관찰되지 않습니다. 놀랍게도 부티리코커스 유일하게식별분류군은 기준선에서 상당한 차이를 나타내지만 스테비아 섭취 12주 후에는 그렇지 않습니다. 더욱이, Collinsella와 Aldercreutzia는 기준선에서 명백히 다른 것으로 확인된 두 개의 coprococcus 종입니다(스테비아와 대조군을 비교할 때 하나는 더 높고 하나는 더 낮음), 그러나상당히 높아졌습니다.스테비아와 함께 12주 동안 섭취한 후.
4. s의 안전한 섭취량위터너스테비올 배당체
유럽식품안전청(EFSA)에는 식품첨가물의 안전성을 평가하고 안전한 사용을 위한 허용 가능한 일일 섭취량 수준을 설정하는 역할을 담당하는 식품첨가물 및 향료 패널(FAF)이 있습니다. 스테비아 추출물 중 하나인 스테비올 배당체도 FAF에서 평가합니다. 최신 독성 학적 테스트에 따르면 이 달콤함은 유전 독성 및 발암성이 없으며 인간의 생식 기관이나 성장하는 어린이에게 악영향이 없습니다.
전문가 그룹은 스테비올 배당체의 일일 허용 섭취량(ADI)을 하루 체중 1kg당 4mg으로 설정했는데, 이는 미국 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 관리하는 식품첨가물 합동전문가위원회(JECFA)가 결정한 수준과 일치합니다.
전문가 그룹은 스테비올 배당체의 일일 허용 섭취량(ADI)을 하루 체중 1kg당 4mg으로 설정했는데, 이는 미국 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 관리하는 식품첨가물 합동전문가위원회(JECFA)가 결정한 수준과 일치합니다.
5.결론
규칙적이고 장기간 섭취기업간그렇지 않습니다공공연히휴마의 구성 변경n장내 미생물아이오 와. 스테비아는 섭취량이 적절하게 조절되는 한 안전할 수 있습니다.
참조
싱 G, 맥베인 AJ, 맥러플린 JT, 스타마타키 NS. 12주 동안 비영양 감미료인 스테비아를 섭취해도 인간 장내 미생물의 구성은 변하지 않습니다. 영양분. 2024; 16(2):296. 2024년 1월 18일 게시. 도이:10.3390/nu16020296
BONTAC 스테비아/스테비오사이드(RD)
본택2012년부터 자체 소유 공장, 170개 이상의 글로벌 특허, 의사 및 석사로 구성된 강력한 R&D 팀을 통해 코엔자임 및 천연 제품의 원료 R&D, 제조 및 판매에 전념해 왔습니다. 특허 등급스테비아 Reb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752)는 다음에서 이용 가능합니다.본택. 고품질과 안정적인 공급스테비오사이드 Reb-D독점적인 Bonpure 7단계 정제 기술과 Bonzyme Whole-enzymatic 방법으로 여기에서 더 잘 보장할 수 있습니다.
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