스테비오사이드는 당분 감소제인가요, 아니면 건강을 해치우는 약인가요?

2024년 1월 8일

1. 서론

2023년 7월, 세계보건기구(WHO) 탄산음료 감미료 아스파탐을 발암물질로 분류했으나, 체중 1kg당 하루 40밀리그램 이내에서는 안전하게 섭취할 수 있다고 밝혔습니다 비설탕 감미료 아스파탐이 건강에 미치는 영향에 관한 최신 평가 결과에 따르면, 다른 감미료 스테비오사이드는 어때? 스테비오사이드는 당분 감소제인가요, 아니면 건강을 해치우는 약인가요?

2. 스테비오사이드에 대한 현황

스테비오사이드(스테비아 글리코사이드라고도 함) "전 세계에서 세 번째로 큰 천연 설탕 공급원"으로 평가받고 있습니다. 저칼로리, 높은 단맛, 좋은 안정성, 저렴한 가격 덕분에 의학, 일상용품, 음료, 식품, 양조 및 기타 산업에 널리 사용되고 있습니다.

3. 규제 적용 및 통제 스테비오사이드

그앞서 언급한 WHO의 발암 가능성에 관한 보고서소다 감미료 아스파탐 높은 섭취량에 기반합니다.70킬로그램(154파운드)인 성인은 9킬로그램 이상을 마셔야 합니다 아스파탐 함유 탄산음료 14캔을 하루 14개로 섭취하면 한도를 초과해 건강 위험에 직면할 수 있습니다. 위험에 대해 걱정할 필요는 없습니다.건강한 섭취 시 발암 발생. 같은 상황이 다음에도 적용됩니다.또 다른 감미료 스테비오사이드.

스테비오사이드 승인된 중국 본토, 일본, 한국, 호주, 뉴질랜드, 미국, 유럽연합 같은 나라의 식품 감미료가 될 수 있습니다. 중국에서, 에 대한 상세 명세가 있습니다. 식품 첨가물 스테비오사이드 (GB 2760-2014).

4. 스테비오사이드의 치료 특성

4.1 항종양 효과

스테비오사이드는 암 치료에 대한 추가 연구를 위한 유용한 화학요법 후보로 적용될 수 있습니다. 잘 알려진 종양 촉진제인 12-O-테트라데카노일포르볼-13-아세테이트(TPA)의 활성은 쥐 피부암 모델에서 스테비오사이드로 성공적으로 억제되었습니다. 또한 스테비오사이드는 F344 쥐에서 유선선종 발생률을 줄일 수 있습니다.

4.2 항고혈압 활성

하루 2.67g 스테비아 잎을 만성 경구 투여(30일) 후 쥐에서 관찰된 저혈압 효과가 자발적으로 고혈압에 나타나는 쥐에서 확인되었습니다. 그 생쥐 모델에서 스테비오사이드(100 mg/kg; 정맥 내에서)는 혈청 에피네프린, 노르에피네프린, 도파민 수치에 변화가 없으면서도 혈압을 낮출 수 있습니다.

4.3 항당뇨 환자

당뇨병 쥐에서 스테비오사이드(0.2 g/kg; 정맥 투여)는 혈중 포도당 수치를 낮추지만, 인슐린 반응과 정맥 내 포도당 내성 검사(IVGT)에 대한 반응을 증가시킵니다. 또한, 스테비오사이드는 정상 쥐에서 혈당 반응을 변화시키지 않고 IVGT 중 기저 인슐린 수치를 증가시키며, 이는 제2형 당뇨병 약물 후보 가능성을 시사합니다.

4.4 병원성 박테리아 억제

스테비오사이드는 심각한 설사의 원인으로 잘 알려진 대장균(Escherichia coli)을 포함한 다양한 식중내 병원성 박테리아에 대해 항균 효과를 입증했습니다. 항바이러스 특성과 관련해서는, 스테비오사이드가 로타바이러스가 숙주 세포에 결합하는 것을 방해하는 것으로 보입니다. 로타바이러스는 일반적으로 다음과 같은 질병과 연관되어 있습니다 소아 위장염.

4.5 항염증 특성

지지다당류(LPS) 자극 THP1 세포에서 스테비오사이드(1mM)는 NF-κB를 억제합니다. 더불어, 스테비오사이드는 간 염증에 관여하는 유전자의 시험관 내 상향 조절을 방지합니다. 또한 실리코 분석은 두 가지 촉진염증 물질에서 길항 작용을 입증합니다 수용체: 종양 괴사 인자 수용체(TNFR)-1과 톨 유사 수용체(TLR)-4-MD2.